Microgreens a mikrobylinky

Ředkvičkové výhonky: svěží ostrost s krátkým pepřovým dozvukem a křupavý stonek. Na tatarák, lososa i vejce. Balení 50 a 100 g, rozvoz po Praze a okolí.

Mikro hořčice: ostrá hořčičná pálivost, která přijde se zpožděním a rychle odezní. K hovězímu, rybám i vejcím. Alergen: hořčice. Rozvoz po Praze a okolí.

Brokolicové výhonky: lehce zelná chuť bez výrazné pálivosti. Do polévek, k vejcím, na rizoto. Starší fáze než klíčky. Balení 50 a 100 g, rozvoz Praha.

Hráškové výhonky: sladká chuť hrášku z lusku a šťavnatý, křupavý stonek. Do salátů, na burratu i polévky. Balení 50 a 100 g, rozvoz po Praze a okolí.

Sejeme na objednávku, 2 až 3 týdny. Mizuna je japonská listová zelenina s jemnou hořčičnou ostrostí, mírnější než rukola. Do ramenu, salátů i k rybám.

Mikro mrkev: jemná, nasládlá chuť mladé mrkve v úzkých lístcích. K rybám, krémovým polévkám i pečené zelenině. Balení 50 a 100 g, rozvoz po Praze a okolí.

Slunečnicové výhonky: ořechová chuť a masité, výrazně křupavé lístky. Na tatarák, avokádo i hummus. Balení 50 a 100 g, rozvoz po Praze a okolí.

Červený amarant: jemná, lehce zemitá chuť a sytě fuchsiové stonky. Hlavně pro barvu na talíři. Rychle vadne, nejlepší je do 2 až 3 dnů. Rozvoz po Praze.

Mikro cibule: výrazná, ale neštiplavá cibulová chuť v tenkých zelených niťkách. Na vejce, tatarák i polévky. Balení 50 a 100 g, rozvoz po Praze a okolí.

Mikro koriandr: drobné lístky, svěží citrusová chuť, mírnější než nať. Na ceviche, tacos i polévky. Balení 50 a 100 g, rozvoz po Praze a okolí.

Sejeme na objednávku, 3 až 4 týdny. Červená lebeda: sytě purpurové lístky a jemná, lehce slaná chuť mladého špenátu. Na vejce Benedikt, lososa i kozí sýr.

Kulaté lístky lichořeřišnice: šťavnaté, pak výrazně peprné. Na tatarák, ústřice i brambory. Prodáváme listy, ne květy. Balení 50 a 100 g, rozvoz Praha.

Sejeme na objednávku, 3 až 4 týdny. Barevné výhonky mangoldu a řepy: stonky růžové, červené, žluté i bílé, jemná zemitá chuť. Na rizoto, vejce a bowly.

Mikro rukola: pepřová chuť s tónem mladých ořechů, v drobném lístku překvapivě výrazná. Na carpaccio, pizzu i burratu. Balení 50 a 100 g, rozvoz Praha.

Sejeme na objednávku, 3 až 4 týdny. Červená bazalka: tmavě fialové lístky a sladce kořeněná vůně. K rajčatům, broskvím i kozímu sýru.

Sejeme na objednávku, 3 až 4 týdny. Mikro bazalka: sladká bazalková vůně v drobných lístcích. K rajčatům, burratě i jahodám.

Sejeme na objednávku, 3 až 4 týdny. Mikro kopr: tenké niťovité lístky, koprová chuť se sladce citrusovým tónem. K lososovi, bramborám i okurce.

Sejeme na objednávku, 3 až 4 týdny. Bazalka s výraznou skořicovou vůní. Na pečené švestky, karamel i čokoládu.

Sejeme na objednávku, 3 až 4 týdny. Mikro fenykl: nasládlý anýzový tón v péřovitých lístcích. K citrusům, jahodám, meringue i rybám. Rozvoz Praha a okolí.

Sejeme na objednávku, 5 až 6 týdnů. Mikro meduňka: citronový tón s jemně mátovým podtónem, naplno po rozmačknutí lístku. Na dezerty, ovoce a limonády.