Rukola microgreens

Detailní popis produktu

Mikro rukola je rukola ve fázi prvních lístků, stříhaná po zhruba 10 dnech růstu. Lístek je drobný, ale chuť má výraznou, stačí jí méně než listové rukoly.

Jak chutná

Pepřově, s tónem mladých ořechů. V drobném lístku je chuť překvapivě soustředěná.

S čím to jíst

• hovězí carpaccio s parmazánem
• burrata a rajčata
• pršut nebo bresaola
• pizza po upečení a focaccia
• těstoviny se šunkou a smetanou
• grilovaná chobotnice

Jak to vypadá na talíři

Drobné zelené lístky na tenkém stonku. Jsou křehké, proto je rozprostřete až těsně před podáváním a v krabičce s nimi moc nehýbejte.

Balení a skladování

Krabička 50 g nebo 100 g. Uchovávejte v chladu (2-5 °C) a spotřebujte ideálně do 4-5 dnů.

Brukvovitá rostlina: lidé s alergií na hořčici by měli být opatrní.

Rukola bývá v našich mixech.

Podobné odrůdy: ředkvička, hořčice, mizuna. Nevíte, kterou vybrat? Zkuste hotový mix.